Mis Dietas Para Adelgazar

Decir que la obesidad es una enfermedad multifactorial, quiere decir que no hay una razón única por la que se produce la enfermedad. Aquí te expongo algunos factores que la provocan: Factores genéticos Hay ciertos tipos de obesidad que tienen un origen genético y que se asocian a problemas de desarrollo físico e intelectual. Sin embargo, en la mayor parte de pacientes que desarrollan obesidad no suele ser la única causa, ya que la obesidad se debe a la combinación entre genes, el ambiente y el estilo de vida. Metabolismo eficiente Se han encontrado numerosos genes implicados en la aparición de obesidad que hacen que el gasto energético basal disminuya. Algunos individuos obesos en realidad requieren menos kilocalorías para el funcionamiento normal del organismo que los individuos delgados, ya que utilizan de forma muy eficiente sus kilocalorías. Estas personas en realidad podríamos decir que son más eficientes energéticamente y que en un hipotético caso de necesidad tendrían más posibilidades de sobrevivi

Hoy te voy a hablar de un artículo de la revista científica examine.com, este da una clara explicación de cuánta proteína consumir y en qué circunstancias. Te voy a resumir los aspectos más importantes de este artículo para que lo entiendas pero,  para aquellos que queráis ver más en detalle los datos, os adjunto el enlace aquí en mi web a esta revista científica online. Enlace al artículo completo  Cuánta proteína consumir: Resumen Hay mucha controversia sobre cuánta proteína consumir, sobre todo por la gran diferencia entre lo que dice la OMS que son 0,8 gr por kilo de peso corporal y día, y lo que puede tomar de forma habitual un deportista que se dedica al levantamiento de pesos que suele estar entre los 2,5 gr y 3,5 gr por kilo de peso corporal y día. Pero como bien indica la revista, no hay una respuesta clara a esta pregunta. Pues depende de nuestras necesidades individuales, de la composición corporal, de la salud, del objetivo principal y del nivel de actividad física (tipo, intensidad y duración

¿Es perjudicial consumir proteínas en exceso? Hoy voy a hablarte de un artículo publicado por examine.com sobre un análisis basado en la evidencia de 35 artículos científicos, en los que habla sobre consumir proteínas y la cantidad diaria recomendable. Es un tema que lleva mucha controversia, pues se ha dicho durante mucho tiempo que consumir proteínas en exceso podría dañar riñones e hígado. ¿Y cuanto es “mucha” proteína?, ya que la OMS recomienda 0,8 gr por kilo de peso y día. Pero sobre este tema os hablaré en el próximo artículo, ya que quiero desglosar bien el el artículo de examine.com. Mi teoría Voy a hablarte de una teoría particular mía, sobre porqué se ha demonizado tanto en los deportistas, el abuso del consumo de proteínas. Quiero dejar claro que es únicamente una teoría mía, que no he leído estudios al respecto. Si que he leído que los estudios que se han hecho han sido sobre los deportistas que más proteínas consumen habitualmente (los culturistas) y sobre sus afecciones de Higado y riñon.

Lo he oído más de mil veces, “ya no estoy como antes”, pero es difícil tener buen cuerpo cuando pasas de los 40. Este artículo va a servir para hablar un poco de mi y de mi trayectoria, pues es el ejemplo más cercano del que puedo hablar. Mi consejos para tener buen cuerpo Como os he comentado más de una vez, empecé en el mundo de la enseñanza deportiva con 16 años y con 20 monté mi propio gimnasio. De eso hace ya 30 años y por mis manos han pasado miles de personas, lo que me ha dado una experiencia de un valor incalculable para poder afirmar muchas cosas. Durante todos estos años he podido ver la evolución e involución de muchas personas. Personas de mi edad que de jóvenes (más jóvenes que ahora) tenían un físico más fuerte y atlético que yo y que hoy día tienen esa barriguita típica de tener más de 40. Muchos cuando ven que yo tengo abdominales con mis casi 51 años lo achacan a mi metabolismo rápido, pero os he de decir que estas personas que os he dicho anteriormente tambien tenian ese metabolismo. L

En esta sociedad con tanto estrés y tan mala alimentación, las molestias y problemas de estómago son muy abundantes. Muchas personas llegan a sufrir incluso úlceras gastroduodenales debido en su mayor parte a la bacteria Helicobacter pylori. Esta semana he tenido un cliente que viene de un proceso de úlcera y a pesar de intentar comer sano, no acababa de mejorar en cuanto a molestias estomacales, así que se me ha ocurrido esta semana darte una recomendaciones para los problemas de estómago. La dieta con problemas de estómago Estos son algunos consejos de cómo debería ser tu dieta en los casos de que tengas problemas de estómago: - Debería repartir la dieta en unas 6 comidas al día, cada 3 horas aproximadamente, intentando beber fuera de las comidas para no perjudicar el trabajo del ácido clorhídrico. - Debería comer despacio y evitar temperaturas extremas de la comida y evitar la fibra, el exceso de verduras y los estimulantes de los jugos gástricos como son cítricos, alcohol, tomate, café, té, cacao…… y

Titulares sobre cómo eliminar grasa localizada, los encontrarás muy a menudo en los medios de comunicación. A partir de ahora si quieres sigue leyendo este articulo, pero no voy a poder darte una solución saludable para eliminar grasa localizada en una zona en concreto. Sí lo que quieres es eliminar la grasa en general, puedes leer y escuchar mis anteriores y siguientes artículos, pero para eliminar grasa localizada en una sola zona del cuerpo no hay ni ejercicios específicos y localizados, ni dietas ricas es algunas sustancias que estimulen esa pérdida localizada. Eliminar grasa localizada con ejercicios Siempre se ha dicho, haz abdominales para perder esa barriga, y te puedo asegurar que después de 30 años de experiencia con mi propio gimnasio y algunos más trabajando en otros, no he conseguido que nadie pierda grasa del abdomen realizando abdominales ¿Eso quiere decir que entonces no hay que hacer abdominales? No, no digo eso, si haces abdominales mejorarás el tono del abdomen, las vísceras estarán más

Hoy te voy a explicar la evolución y evaluación de lo que yo considero un caso de éxito. Decirte que ya hice alguna referencia a este caso en el artículo nº #24, y como es una persona a la cual ya considero un amigo y de la que tengo permiso para hablar, junto con la fantástica evolución que ha tenido hasta ahora, considero que vale la pena que vuelva a hablar de él, en futuras ocasiones explicaré otros casos diferentes e intentaré que esto sea una vez al mes por lo menos. Caso de éxito. Resumen de la historia y evolución de su dieta Empezó la dieta a distancia conmigo en marzo de 2018 con un peso de 96 Kg. una altura de 161 cm. y una edad de 54 años, es decir un IMC de 37 que es igual a Obesidad. El IMC no lo tengo en cuenta en personas deportistas y mucho menos si su deporte es el fitness o musculación, pero en alguien sedentario sin una masa muscular por encima de lo normal evidente, si se ha de tener en cuenta. Su dieta ha sido de 1.900 kcal sin variaciones, que no es lo habitual, pues lo normal despu

En realidad tienes que comer verduras para adelgazar, para subir de peso y para mantenerlo, ya que es una fuente de salud y eso debería ser el primer objetivo en tu alimentación. Pero me voy a centrar en tu objetivo, que es perder esa grasa que te sobra y hacer que tu dieta sea más efectiva y llevadera. Los alimentos, pasan por varios procesos en el organismo antes de ser digeridos. Dependiendo del alimento, serán distintas las señales que envía el intestino donde absorbemos los nutrientes a las glándulas que segregan unas hormonas u otras. Como puedes leer en anteriores artículos míos, no tiene el mismo efecto sobre la insulina 15 gr. de carbohidratos procedentes de azúcar de mesa, que 15 gr. de carbohidratos procedentes de unos cereales integrales y muchísimo menos, que si los 15 gr. proceden de verduras. A simple vista creo que puedes hacer una selección rápida entre estos tres alimentos que acabo de nombrar y cuál de ellos te ayudará más a adelgazar. Aparte de su implicación en la respuesta hormonal,

Hola, después de los dos últimos artículos en el que hablo sobre las calorías, me he encontrado con algunas dudas sobre el tema. Algunos clientes han llegado a la conclusión de que lo importante para perder peso son las calorías, que estas son las más importantes a la hora de perder grasa. Y Noooooooo es eso lo que yo he querido expresar, lo más importante es hacer una buena dieta saludable equilibrada y con alimentos de proximidad. Con esto ganarás en salud y que todas las piezas de tu ¨motor¨ engranen y funcionen perfectamente. Empezar a contar calorías Es en ese momento, cuando ya estás preparado para iniciar tu cálculo de calorías y adaptar esa alimentación saludable, a las cantidades necesarias para tí. De nada sirve que hagas una dieta adecuada a tus necesidades calóricas, si los macronutrientes están descompensados. Imagínate que comes un 80% de carbohidratos y el resto repartido entre grasas saturadas y proteínas de baja calidad. Esta dieta estaría adecuada a tus necesidades calóricas, pero esta

El hambre, esa amenaza que gana fuerza cuando quieres hacer dieta, adelgazar, perder peso, eliminar grasa.... llámalo como quieras, pero con el mismo fin: encontrarte mejor física y emocionalmente. Es el mayor enemigo con el que tendrás que enfrentarte al hacer dieta, hambre, apetito y a veces ni eso, sino la simple ansiedad emocional o ansiedad de dulce. Esta ansiedad, puede hacer que comas sin que el hambre esté presente. Actualmente hay una gran abundancia de “alimentos poco saludables", que están llenos de calorías vacías de azúcares y grasas pero con una palatabilidad espectacular (cualidad de ser grato al paladar un alimento). Esta situación hace que sea difícil no caer en la tentación al abrir una nevera llena de estos alimentos, que además suelen ser más baratos que el resto de comida de verdad (hoy llamada popularmente realfooding). En realidad para la mayoría de personas sería fácil controlar su peso sin contar las calorías, si me sigues y has leído o escuchado el artículo anterior CONTAR CALOR

Hola, en este artículo te voy a dar mi opinión sobre si es necesario contar calorías en una dieta, para conseguir tus objetivos de peso. Siempre te comento que me gusta leer estudios nutricionales y seguir a dietistas de renombre porque constantemente van surgiendo novedades sobre alimentación. Muchos de estos dietistas recomiendan comer sano sin necesidad de contar calorías, es decir sin tener que pesar los alimentos. La cuestión es que, el peso del alimento es el que determina las calorías del plato en cuestión. ¿Es necesario contar calorías? Estoy de acuerdo con ellos en que una persona sana y con sobrepeso, que come “mal”,  (su dieta está basada en alimentos ultraprocesados, carente de verduras, frutas, con exceso de azúcares y grasas saturadas)  se le hace una dieta “equilibrada” (este es un tema discutible también, pues no es lo mismo para un vegano que para uno que hace dieta paleo), su reducción de peso aunque no pese los alimentos va a ser prácticamente segura y sin tener que contar calorías. Per

Como dicen “Rectificar es de sabios” así que vamos a ganar un poco en sabiduría, voy hablarte del ayuno intermitente y a hacer una pequeña rectificación del artículo entrenar en ayunas  publicado en febrero del 2018, aunque me reafirme en la mayoría de datos que di en él. En ese artículo, que es el número 7, di mi opinión sobre el entreno en ayunas, en base a mi experiencia y a los estudios que adjunté y que puedes ver en el. Bien, pues he de hacer algunas rectificaciones, pues desde ese articulo y despues de leer mucho sobre el ayuno intermitente, empecé a probar en mi mismo el ayuno y de paso quise empezar a probar el entreno en ayunas en mis propias carnes. Así que lo que os explico hoy es solo una opinión y sensaciones personales, no están basados en estudios científicos (esos ya los podéis ver en el post n7) sino en mi propia experiencia personal. Proceso de adaptación Os voy a explicar cómo ha sido mi proceso para adaptación tanto al ayuno intermitente, como al entreno en ayunas. No podemos pasar d

Querias adelgazar en verano pero has llegado tarde, tu operación bikini ha fracasado y no has logrado que tu dieta funcione como querías. Frustrada, decides que ya empezarás la dieta después del verano, porque ahora, es momento de disfrutar del calor y de las terracitas de verano. Aprovecha para adelgazar en verano ¿Porque no aprovechas esta época de calor para empezar tu dieta de pérdida de grasa?, hay quien decide esperar a que acabe el verano para iniciar la dieta, pero piensa, que con estas temperaturas tan altas, apetecen comidas refrescantes, que pueden ser muy bajas en calorías, por lo que puede que sea la mejor época para empezar. Menú ligero y refrescante He preparado un menú para un día, a base de este tipo de comidas, para que veas lo sencillo que es prepararlas. El desayuno ¿Qué te parece un desayuno con una macedonia de frutas de la nevera y unos frutos secos?, esto te aportará la energía necesaria para empezar el día, además es refrescante y muy muy saciante. Plátano 100 gr:  47 Kcal. Manzan

En este artículos te voy a dar 5 ideas o tips para bajar de peso, todos ellos simples y fáciles de poner en práctica, basados en mi experiencia personal así como en estudios realizados. Tips para bajar de peso Primer tip A pesar que la OMS recomienda 0.8 gr de proteína por kilogramo de peso, hay infinidad de estudios que tiran por tierra esta cifra. Hacer un deporte que te guste, es algo que siempre te recomiendo para ayudarte a bajar de peso y tener una vida más saludable. Este deporte, va a aumentar tus necesidades proteicas, por lo que un aumento de proteína entre 1,8 y 2,5 gr por kilo de peso, en función de tu trabajo y actividad física está más que justificado. Otro factor muy importante a tener en cuenta es que la proteína aumenta los niveles de leptina, (la hormona de la saciedad) el hecho de aumentar esta en la dieta, provoca menos apetito entre comidas y esto ayuda a facilitar nuestra dieta y pérdida de grasa. Así que el primero de los tips para bajar de peso es que aumentes la proteína,  que h

Hola, suelo decir que respeto todas las teorías sobre dietas y alimentación, aunque no las comparta.   Lo que hago en mis artículos es aportar mi punto de vista basado en mis más de 30 años de experiencia tanto a nivel personal como profesional, pero….. cuando veo estos titulares sobre alimentos que no engordan. “Los 10 alimentos que puedes comer sin fin y sin remordimientos” ME ALTERO. No puedo respetar un artículo sobre la pérdida de peso y adelgazar rápido, cuando está dando datos que no son correctos. Las personas desconocen un poco el tema calórico, y les puede llevar a confusión, muchas veces he tenido que oír aquello de… “Pues he leido en tal revista que la cerveza no engorda, así que por tomarme una o dos al dia, no pasa nada.”. Esto, está publicado en una revista de tirada nacional, en la que se publican infinidad de artículos de ejercicios y recetas para perder peso rápido, mejorar tus resultados deportivos y todo tipo de consejos saludables, es muy leída y de la que se sacan muchas teorías popul

Sabes que siempre aconsejo que a la hora de hacer una dieta, lo hagas combinándola con ejercicio físico, es entonces cuando mis clientas me suelen preguntar sobre los mejores ejercicios para adelgazar rápido. El mejor ejercicio para perder peso es practicar el deporte que más te guste, porque lo podrás mantener en el tiempo y no será una obligación más. De hecho, si andas 1 hora diaria durante una año, será mucho más positivo para tu salud y para tu dieta, que si haces clases de Spinnig durante solo un mes o unas clases de HIIT durante solo una semana, ahora voy a profundizar más en los ejercicios para perder peso que más te van a ayudar, si los haces de forma constante. Consejos y ejercicios para adelgazar rápido Para simplificar diremos que hay dos tipos de ejercicios: Ejercicios aeróbicos :  correr, nadar, bailar, andar, ir en bici... Ejercicios de tonificación muscular:  pesas, máquinas de gimnasio, gomas elasticas... Los ejercicios aeróbicos te van a ayudar a quemar la grasa acumulada a partir de 30

Adelgazar rápido no es una buena idea, y en este artículo te voy a explicar qué es lo que ocurre en tu cuerpo cuando haces una dieta para bajar de peso rapidamente, cosa que no te aconsejo. Hay una ley universal que dice que “todo aquello que consigues rápido lo pierdes rápido”. Esto en la mayoría de casos es así y en el caso de la dietas no es una excepción. Todo aquel peso que pierdes muy rápido lo sueles volver a ganar muy rápido, incluso más rápido que lo que has tardado en perderlo. ¿Y esto porqué es así? Pues tiene una explicación muy sencilla, en las dietas para adelgazar rápido, lo que se hace, es conseguir que pierdas muy muy rápido el agua sobrante y algo menos rápido la masa muscular, pero nunca te hacen perder rápido la grasa. ¿Y qué pasa cuando has perdido más masa muscular que grasa? Habrás conseguido el efecto contrario a lo que buscas, la masa muscular, es la materia de tu cuerpo que más calorías gasta, y te has quedado con la grasa, que es la que menos calorías gasta. El resultado es qu

El mejor sustituto del azúcar Hoy voy a responder a la pregunta que me hacen muchas de mis clientas cuando vienen a mi consulta: Enrique, ¿Cuál es el mejor sustituto del azúcar? Desde pequeños nos han acostumbrado al sabor dulce de los alimentos. Nuestros padres y abuelos, para facilitar que comiésemos más y así crecer mejor, nos endulzaban los alimentos, pero cada vez más estudios avalan que el consumo del azúcar, principal sustancia para endulzar, es una de las causas de epidemia de obesidad y de diabetes tipo II que estamos sufriendo. Entonces lo fácil sería dejar de comer azúcar, pero hemos visto que, cuando lo intentamos sufrimos una especie de síndrome de abstinencia, que nos hace volver a caer en esta droga del siglo XXI. Hay que mirar las etiquetas. Y no solo eso, sino que, aunque quitemos el azúcar que usamos directamente en un café o en un vaso de leche, si miramos las etiquetas de los productos que compramos envasados, no paramos de encontrar azúcar en todos ellos. En un artículo anterior co

De todos los batidos para adelgazar que hay en el mercado, ¿Cuál será el mejor para para conseguir nuestro objetivo de pérdida de peso en nuestra dieta? Cuando queremos perder peso, lo primero que miramos son las “dietas milagro” y a continuación los suplementos “quema grasa” y los batidos sustitutivos de comidas y aquí nos surgen las dudas. En primer lugar, decir que el primer paso ha de ser el de buscar una dieta equilibrada, adecuada a tus necesidades de calorías, según tu actividad y condición física. A continuación buscar el mejor ejercicio que se adapte a nosotros y entonces ya podemos empezar a mirar esos batidos para adelgazar que nos pueden ayudar en la pérdida de peso con la dieta. En el mercado hay muchos batidos “sustitutivos”de comidas, pero claro, para mi es dificil aconsejarte alguno de ellos, pues yo siempre digo a mis clientas que nunca lo hagan con la comida principal o la cena, si quieren sustituir alguna comida del día con un batido, que sea un desayuno o una merienda y de forma esporá

Me gusta hacer post y podcast de las preguntas más frecuentes que recibo en mi consulta, y esta es una de ellas: Pan integral o pan blanco, ¿cual es mejor para mi dieta? Si miramos solo el tema calórico, la respuesta es DA IGUAL, pues tienen prácticamente las mismas calorías Pan integral o pan blanco, calorias. Blanco tipo “baguette” 266 Kcal/100 gr. Blanco de barra 236 Kcal/100 gr. Integral 229 Kcal/100 gr. (datos obtenidos de: Tabla de composición de alimentos CESNID) Así que si tu único objetivo es adelgazar, por comer pan integral o pan blanco, no vas a perder más o menos peso (de forma significativa), igual que si ajusas las calorías, podrías perder peso comiendo una cantidad de azúcar elevada, y reduciendo el resto de nutrientes saludables. Pero como acabo de decir, reduciendo el resto de nutrientes SALUDABLES, y si estropeas tu salud, aunque inicialmente consigas bajar de peso, lo acabarás volviendo a recuperar, pues tu cuerpo deja de funcionar correctamente y muchos de los procesos y mecanismos