Subkutan

Wie kann Nutztierhaltung nachhaltig sein? Die Nutztierhaltung und -fütterung ist dann nachhaltig, wenn sie die menschliche Eenährung nicht konkurrenziert, sagt der Agrarwissenschaftler und ehemalige Direktor des Forschungsinstituts für biologischen Landbau FiBL Urs Niggli. Wie das konkret aussehen kann, erzählt Urs Niggli im Beitrag von Jeremias Schnyder. Buch "Alle satt? Ernährung sichern für 10 Milliarden Menschen" von Urs Niggli Weiterführende Informationen: Institut für Agrarökologie Agroecology Science