Sans I Estalvis

Aviat canviarem l'horari i baixaran les temperatures, i t'expliquem algunes estratègies que et poden ajudar a preparar-te millor per als canvis. També parlem dels cereals integrals i de la importància dels mercats municipals.

Sense gluten és més sa? Sense gluten aprima? Dediquem la primera part del programa a desfer tots els mites sobre el gluten. També parlem de les fruites de tardor.

Dediquem tot el programa a parlar del sucre des de tots els punts de vista: efectes sobre el cos, paper a l'esport, substituts a la cuina i història.

També t'ensenyem a preparar un "Buddha bowl" i t'expliquem què és el Menuari, l'eina perfecta per planificar els menús familiars.

Bet Plans, economista de professió, ens explica com va crear el Menuari i com ha revolucionat la dieta de la seva família.

Descobrim què és l'osteopatia amb Quim Vicent, osteòpata, docent i autor del llibre "Aprende a escuchar tu cuerpo" (RBA).

La dietista i cuinera integrativa Gina Estapé ens explica què són i com es preparen els "poke bowls" i els "Buddha bowls".

T'expliquem com has de cuinar i què has de menjar per tenir uns ossos forts més enllà del calci. També expliquem com determinats interessos econòmics i fins i tot polítics poden condicionar les decisions de l'Agència de Seguretat Alimentària.

Saps d'on venen algunes de les xufles de l'orxata? Com es fan alguns gelats? En quines condicions es cullen algunes síndries? T'ho expliquem perquè puguis fer tries responsables, sanes i sostenibles. I també et donem idees per fer berenars saludables, i, de regal, una recepta!

T'expliquem tot el que has de saber sobre la microbiota (el que abans en dèiem flora intestinal), els microorganismes que viuen al nostre cos i que tenen una relació íntima amb la salut. En parlem a fons amb el dietista-nutricionista Marc Vergés, i també et donem consells per millorar-la amb aliments pro i prebiòtics.

Parlem amb Núria Coll, directora de la revista de salut etselquemenges i del Cómocomo Festival. També t'expliquem com millorar l'absorció de ferro amb petits trucs amb la Gina Estapé i ens preguntem si cal prendre suplements amb Marta Nogués.

Ens passem el dia asseguts i els estudis diuen que això està acabant amb la nostra salut. T'expliquem trucs senzills per combatre el sedentarisme sense haver d'anar al gimnàs. També parlem d'aliments d'estiu i de com menjar per tenir cura de la salut del planeta.

Especial per explicar tot el que cal saber sobre dieta vegetariana. És més sana? És apta per a criatures? Què hem de tenir en compte si practiquem esport? En parlarem amb Lucía Martínez, experta en dieta vegetariana i autora del llibre "Vegetarianos concienciados" (Paidós) i amb Jaume Giménez, expert en nutrició esportiva. A més, la Gina Estapé ens parla de les proteïnes vegetals a la cuina.

Elena Roura, directora científica de la Fundació Alícia, ens parla de l'alimentació durant el tractament del càncer. Gina Estapé, sempre vetllant per la nostra salut i el nostre plaer, ens ensenya com fer un Nadal més sa. I Esther Vivas ens parla del negoci de la llet de biberó i de la importància de la llet materna.

Tens problemes digestius i no saps què fer? Escolta les propostes de la Marta Nogués, experta en suplements. També aprendrem a fer aperitius saludables (i bons!) i parlarem amb el doctor Miquel Porta, que presenta el libre "Vivir más y mejor: reduciendo tóxicos y contaminantes ambientales".

Aprèn a preparar begudes esportives i barreres energètiques casolanes amb Jaume Giménez. També parlem d'estris de cuina amb la Gina Estapé i fem una radiografia de la situació de l'agricultura a Catalunya amb l'Esther Vivas.

Comets errors després d'una cursa? En parlem amb el nutricionista esportiu Jaume Giménez. Gira-sol, carbassa, xia, lli... quin paper tenen les llavors a la dieta? Amb la Gina Estapé, dietista i cuinera integrativa. I acabem parlant de la campanya "El meu primer verí: la gran estafa de l'alimentació infantil", de Justícia Alimentària, amb el director de l'ONG, Javier Guzmán, i la periodista Esther Vivas.

Vols assegurar-te d'acabar la cursa? No et perdis els consells d'en Jaume Giménez. Resolem tots els dubtes sobre el sucre. La Gina Estapé ens parla del paper dels caldos a la nutrició saludable. I l'Esther Vivas ens explica un concepte sorprenent: els deserts alimentaris.

T'expliquem quin suplements t'ajudaran a combatre les primers refredats, l'insomni del canvi horari i els petits problemes circulatoris típics de la tardor. La Gina Estapé ens parla dels cereals integrals i de com cuinar els més coneguts, i l'Esther Vivas ens explica la importància de comprar als mercats municipals.

Et penses que com que ets esportista pots menjar el que vulguis perquè ho cremes tot? Jaume Giménez ens treu d'aquest error. La xocolata és saludable? Responem a aquesta pregunta clàssica amb la Gina Estapé. I entrevistem Pino Delàs, productor de porcs ecològics, amb qui parlem de la indústria porcina a Catalunya i l'impacte negatiu que té sobre el medi ambient.