Eyeopeners | Bnr

Hoe kunnen we gezonder, duurzamer, maar ook lekkerder eten op ons bord krijgen? Daar zijn ze in Wageningen - de 'Food Valley' - heel druk mee bezig. Zowel Wageningen University als Unilever experimenteren en innoveren met nieuwe voedseltechnologieën voor een gezondere levensstijl.  In deze aflevering van BNR Eyeopeners hebben we het over voedselinnovaties. We moeten namelijk niet alleen anders eten voor onze eigen gezondheid, maar ook voor de gezondheid van de planeet. Hoe krijg je de vleesetende consument zover om plantaardige alternatieven te proberen? En hoe zit het met gezond eten als je amper tijd hebt om te koken? Daar heeft Eatch de oplossing voor. Deze startup heeft een automatische keuken ontwikkeld die gezonde en lekkere maaltijden precies op maat maakt voor elke consument. En dat eten wordt ook nog voor een schappelijke totaalprijs bij je thuisbezorgd. In deze aflevering zijn te gast: Manfred Aben, Glabal VP Food & Refreshments bij Unilever, vertelt over de onderzoeken en experimenten die zij do