Efervesciencia
A química do pan [Moléculas en galego 7]
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
- Duración: 0:02:54
- Mas informaciones
Informações:
Sinopsis
Para elaborar pan temos que misturar fariña, auga, lévedo e sal. A pasta resultante amásase e logo dun tempo de repouso métese no forno. Parece sinxelo, non si? Pero a nivel molecular acontecen unha chea de procesos.
