Agoragro - Questionner et comprendre l'agriculture

Peut-on avoir confiance en notre alimentation ?  Le risque sanitaire vient-il des résidus de pesticides, des additifs alimentaires ? Ou de tout autre chose ? Comment fonctionnent les agences censées nous protéger ?  Sont-elles soumises aux lobbys agro-alimentaires ? Dans cette émission, notre discussion aborde longuement la question des toxines naturelles, grande absente du débat public. Selon Dominique Parent-Massin, elles semblent pourtant plus inquiétantes et bien moins comprises que les pesticides et additifs soumis à des études poussées. Et si manger bio était plus risqué pour notre santé ?  Cette interview est une invitation à rester critique sur tout ce qu'on peut entendre dans les médias. ***  “J’ai beaucoup de mal à comprendre pourquoi le consommateur a peur des résidus de pesticides alors qu’ils sont parfaitement évalués mais que les toxines naturelles sont inconnues.”  “Pourquoi personne ne paye pour mieux comprendre les risques liés aux toxines naturelles ? Parce-que personne ne va gagner d’argent