Paislobo

Tras una trayectoria ligada a la producción de uva en la zona central, la agricultora Karen Berríos se reinventó en Fresia, Región de Los Lagos, convirtiendo su predio de 40 hectáreas en un polo de innovación. A través de la aplicación de tecnologías de riego, arquitectura bioclimática y sistemas de pastoreo regenerativo, y con el apoyo de instrumentos de fomento de organismos como el INDAP y Corfo, ha logrado una producción lechera eficiente, mientras participa activamente en el gremio, liderando la primera cooperativa quesera de la zona.