Arabisk Talkshow, Talkshow

. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. في هذه الحلقة وبمناسبة اقتراب عيد الفطر المبارك يُقدم لنا صلاح دسوقي أفضل الوصفات لمعمول العيد بحشواته المختلفة، الفستق والجوز والتمر.. كما يعطينا وصفة لحلويات العيد الفلسطينية التي يطلق عليها اسم المقروطة..والمقروطة هي حلويات خاصة بالعيد معروفة في عدة بلدان عربية لكن بأسماء مختلفة.. ففي العراق وسوريا مثلاً يطلق على هذه الحلوى اسم الكليجة، وبالطبع تختلف التوابل التي يتم خلطها مع عجينة التمر من بلد عربي الى آخر وإن تشابهت جميعها في الشكل.              كما نستضيف في حوار هذا الأسبوع في برنامجنا المزارع أحمد الزعبي الذي جاء الى السويد من مدينة درعا في جنوب سوريا.كان لدى عائلة الزعبي في درعا آراضٍ زراعية كبيرة مزروعة بالزيتون والخضراوات والقمح، وعندما وصل أحمد الى السويد قرر الاستثمار في هذه المهنة التي يعرف أدق تفاصيها، فأنشأ مزرعة على اطراف يوتوبوري، وبدأ بزراعة الخضراوات فيها وخاصة الأنواع المختلفة من الملفوف.SVENSK TEXTKål är Ahmads favorit i grönsakslandetSalah Dasouqi ger