Umami - Mer Enn Bare Mat

Vi snakke om salaMI me PRIM (!!), god gommen, Banos light som nostalgiske pålægg fra barndåmmen shø;*Av og med, Emma Effie Morrison Lund, Johannes Nyborg, Ragnhild Nyhammer (teknikk) og Thien Quang Le

Andreas Viestad, eller onkel Ananas da, er på besøk. Det blir kanibalisme, norsk mat, sei og sodd.Av og med: Amalie Ingela Aaser som sendingsansvarlig, Anna Myhr Lamvik, Andreas Viestad som gjest, og Thien Quang Le på teknikk!

Ein i klassa (Johannes) har vore på Syden-ferie (Roma) og no må resten (Amund og Quang) lage presentasjon om kor han har vore. Dei fire store har visst ikkje noko med Kielland å gjere for romarane, romersk sitronbrus er (ikkje) heilt annleis frå vanleg sitronbrus, og den mest leskande snacksen etter eit halvmaraton er olivenoljekjeks.Av og med: Amund Glad Østensen, Johannes Nyborg, og Thien Quang Le (teknikk)

Costa Rica elsker bananer, ananas og melk! Det gjør vi i Umami også :) Av Emily Johannessen Drougge, Jordan Joakim Furuly og Thien Quang Le

Denne uken markerer starten på tre høytider: kinesisk nyttår, Ramadan og Lent. Men vi skal snakke om to av dem. Selv om hver av dem følger sin egen månekalender, er det sjelden at de faller på samme tid. I denne episoden snakker vi om vårt forhold til fasting under Ramadan og Lent, hvordan det påvirker vårt forhold til mat, hva vi vet og ikke, og om det er noen likheter mellom disse fastene.Av og med: Emily Ceesay, Johannes Nyborg Ann Kristin Villar Sundal (teknikk)

Erling Braut Haaland slår stadig nye rekordar på fotballbana, men er det primært på grunn av det spesielle kosthaldet hans? Bli med når vi i Umami går gjennom ein treretters à la Erling med storfelever, kebabpizza, og Haaland-is og medfølgande melk!Av og med: Christian Lyng (gjest), Jacob Borkenhagen (gjest), Johannes Nyborg, Jordan Joakim Furuly, og Thien Quang Le (teknikk)

Heihei:) En sending med spørsmål du hadde og ikke hadde. Svart av Amund:)Av, med og teknikk: Amund Glad Østensen!!!

<3 Denne uka på Umami snakker vi om gode gamle dager... eller 2016 da:) Vi snakker om mat som ble stort det året og mat vi kunne la ligge igjen i 2016. <3 #hashtag #fyp #tbt #friends #umami #onfleek #2016 ## #xxav og med: Amund Glad Østensen (Teknikk), Emily Ceesay, Heidrun Rogstad Sollie

Tenk på kor dumt eit gjennomsnitteleg menneske er, og husk så at 50% av mennesker er enda dummere enn det! Og på eit magisk vis, har alle dei 50% dummaste samla seg i kommentarfeltet til matblogger. Ikkje kan dei lage mat og ikkje kan dei lese, men det hindrar dem ikkje frå å prøve! Redditgruppa "I Didn't Have Eggs" har samla nokon av dei verste døma, og vi har tatt ein titt!Skal Quang slutte å sløyfe koriander? Bør Ellen slutte å sløyfe laurbærblad? Og kva har Ellen putta i brownien?Av og med: Ellen Mangen, Emily Ceesay, og Thien Quang Le (teknikk)

I denne episoden er Quang stressa for eksamen og Amund har med Fjorland-ribbe og tre julebrusar.Av og med: Amund Glad Østensen (teknikk) og Thien Quang Le (også litt teknikk)

Umami har heve seg på trenden IBS å skaffa 4 baddies som har eit nært forhold til denne lidelsen. Randi frå Kurator og Zofia frå Teppefall/Snålt snop og Spill har tatt turen innom studio for å snakke om sitt forhold til IBS og Ulcerøs kolitt.Vi har intervjuet generalsekretæren i Mage-tarmforbundet, Mads Johansson, for å få ein betre forstålse om kva IBS er, kva som kan hjelpe på symptomene og for å få svar på dette eldgamle spørsmålet, hjelpe eit eple om dagen som legene påstår? AK har IBS maxxet, vil ho få diaré i studio? Det og meir kan du høre i vekas podkast!Av og med: Anne Kristin Villar Sundal (teknikk), Amalie Ingela Aaser, Randi Linnea Brandbu (gjest) og Zofia Konieczka (gjest).

Amalie og Ellen tar AST1010-eksamen, og Amund og Quang snik Silurvegen for å sjå korleis det går med dem! Kva slags mat har dei med seg? Kan teen og yoghurten dei har snike inn ein avslappande effekt?Av og med: Amalie Ingela Aaser, Amund Glad Østensen, Ellen Mangen, og Thien Quang Le (teknikk).

Studentanes vatn, flytande braud. Vi har fått med oss Johanna og Eskil får å utforske alt ein kan utforske om øl! Kjennar vi skilnaden mellom lettøl og vanleg øl? Og kan Eskil lære oss å chugge?Av og med: Ellen Mangen, Eskil Brudevik Eitrheim, Johanna Elida Hammarström, og Thien Quang Le (teknikar)

Blobblob! Denne veka har Jonas, Quang og AK raida fiskedisken på Meny å presentert ein stor variasjon av fisk, både stekt og rå. Quang har spelt "Haien kommer" å kom ut seirande med eit stykke håbrann som han har delt med teamet. Jonas har bevist at ikkje all fisk smake godt rått og AK får smake på krabbe for første gong, levde det opp til forventning?Av og med: Jonas Blakstad, Thien Quang Le og Anne Kristin Villar Sundal

This is halloween, this is halloween (spooky spooky, ooooo) Vi drar deg friveleg med ned i vår lille hule. Barndomsminner? u got it. Slemme menn i 50års alderen? u got it. Mykje godteri og festing? u got it Av og med Ragnhild Nyhammer, Emily Ceesay, Heidrun Sollie, Thien Quang Le (Teknikk) 

asmr (hviska). Vi snakkar berre roande og sender deg milde meldingar inn  i hovudet gjennom denne fortryllande sendinga. Lukk auga og legg deg tilbake, nyt det sånn passe. Av og med: Ragnhild Nyhammer, Heidrun Rogstad Sollie, Anna Olivia Ragnhild Myhr Lamvik og Guro Holm på teknikk. 

Det er HØST! Kulden sniker seg sakte inn, bladene på trærne endrer farger og varme drikker gjør hverdagen bedre. Vi kan ikke la høsten passere uten å snakke om høstdrikker, rettere sagt overhyped høsdrikker. Av og med: Emily Ceesay, Ellen Mangen og Thien Quang Le (teknikk)

I dagens episode snakker vi om alt fra suppe og sushi, til svenskehandel og Le Creuset-megasale! Amalie får ikke spist og trenger sårt noen tips til hva hun kan fylle magen med, mens Ellen sårt kunne trengt noen leksjoner i norske dialekter...

AK, Amund, og Quang tar for seg lammesesongen! Vi har alle tette forhold til fåredrift men klarer på et vis å gi oss selv avsmak med litt for billig fenalår... God fornøyelse!

Det durer frå golvet, kva kan det vere.. WOW det er jo Airfryeren!! Alt skal puttes oppi fra egg til popcorn til gnocci!!!!